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Les mots gourmands du mercredi 07/12.
Après traitement de la photo de samedi, on arrive à une bien plus grande résolution de l'image!
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1- On en voit trois sur la photo ci-dessus, et ce mot est dans le titre de l'article d'hier;
. ___ ___ E ___ E ___ E .
2- Laissez reposer 30 minutes sous un torchon.
Laissez reposer 2 heures sous un film alimentaire.
Mélangez et laissez reposer 1 heure dans le moule.
Gâteau italien qui se repose beaucoup!
. ___ ___ N ___ T T ___ ___ ___ .
3- Dessus, il y a des nains bucherons avec leur outil et des champignons;
. ___ U ___ ___ ___ .
4- Un des treize desserts;
. ___ ___ ___ G ___ ___ ___ ___ .
5- Un macaron dont le nom évoque un habitant d’un pays d’Afrique;
. ___ ___ ___ G ___ L ___ ___ ___ .
6- Nom du pain d’épice en allemand;
. ___ ___ B K ___ C ___ ___ ___ .
7- Proche cousin de la langue glacée, spécialité de Gertwiller;
. ___ ___ C K ___ ___ ___ ___ .
8- Petit gâteau qui évoque l’action de jaillir de l’appareil qui les confectionne;
. ___ P ___ ___ ___ Z .
Bon, j'ai un peu forcé sur des appellations de notre région, mais c'est dans un désir de partage. Miam ...
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Commentaires
2annie de cayeuxMercredi 7 Décembre 2016 à 09:494annie de cayeuxMercredi 7 Décembre 2016 à 10:14Bonjour Yann,
les gâteaux de NOEL sont arrivés dans l'ordre : bredele (vu hier) pannetone, bûche,fougasse (j'avais pensé nougat, nougatine en vain, puis j'ai cherché les 13 desserts sur ggl), congolais, lebkuchen et spritz à la vanille
dur de résister à les manger tous avant la nuit de NoËL
merci et bon mercredi
Bonjour Yann
1- BREDELE
2 - PANETTONE
mais j'ai un problème !
j'ai besoin d'un seul "N" au début pour écrire ensuite deux "T"
si je mets deux "N" au début je serais obligée de ne mettre qu'un seul "T" vu le nombre de lettres
et je ne vois pas autre-chose que le panettone !
3- BUCHE
4- j'en vois plein avec un "g" mais rien ne va !!! (orange, figue, mangue....)
5- CONGOLAIS
6- LEBKUCHEN
7- LECKERLI
8- SPRITZ
Merci à toi
GG m'a bien aidée !!!
Bises, bonne journée
Salut Yannn,
Bredele
- - NN - - -N -?
Bûche
Fougasse
macaron mongolian
Il faut savoir que le macaron serait originaire du Proche-Orient et du Maghreb. Gâteaux et pâtisseries faits depuis de nombreuses années avec du sucre et de la pâte d'amandes.
Lebkuchen.............. que j'adore
ici s'arrête ma dégustation car pour le reste langue au chat
Bonne fin de journée
@+
...si je peux passer commande, je prendrai volontiers des brédélés, un pannetonne, une bûche, de la fougasse, des spritz et pourquoi des leb kuchen...pour le reste, je te fais confiance!
Bonne journée, bisous de Mireille du Sablon
en 2 ... oui, voilà c'est mieux comme ça !
et en 4 ... je cherchais toujours !!!!
peut-être la fougasse ????
Bises
1 bredele
2 panettone
3 buche
4 fougasse
5 congolais
6 lebkuchen
7 leckerli
8 je sèche complètement , même Google n'y arrive pas
sinon à part le 6 et le 7 pfffffffffff...LOL...j'avais tout trouvé toute seule...quand il est question de gourmandise je suis là...LOLLLLLL
bisous bisous
patricia
Coucou Yann,
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Bredele
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Pannetone
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Bûche
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Fougasse
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Congolais
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Lebkuchen
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Leckerlis
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Spritz
Des petites gourmandises, qui me sont malheureusement interdites avec ma pancréatite.
Bises et bon mercredi
coucou , ambiance Noël chez toi aujourd'hui ;
panettone, bûche, congolais,
pour le reste je cale
bonne journée
Coucou Yann,
j'ai une fournée qui cuit (mais j'ai mis le beeper) donc vote vite)
1) BREDELE (chez moi on dit plutôt BRETELE est-ce la différence entre Alsace du Sud ou Lorraine?)
2) PANETTONE
3) BUCHE
4) FOUGASSE (le sel sur les 13 qui ait un g avec le bon nombre de lettres car il y a nougat blanc ou noir mais pas nougatine et encore ça fait une lettre de trop)
5) CONGOLAIS (les préférés de mon fils)
6) LEBKUCHEN (les miens sont les lekerlis, mais je les ai ratés snif!!)
7) LECKERLI (moi j'ai supprimé le c)
8) SPRITZ ( la dernière fois que j'en ai fait comme j'ai encore l'antique appareil de ma Oma j'ai failli me perforer le ventre; maintenant je met une planche entre mon ventre et l'appareil pour flaire jaillir)
Pas d'images j'entends que ça sonne à la cuisine ...bon j'ai du rajouter 1mn
le temps de te faire de gros bisous de nous deux.
1-. _B__ _R__ E _D__ E __L_ E .
2- Laissez reposer 30 minutes sous un torchon.
Laissez reposer 2 heures sous un film alimentaire.
Mélangez et laissez reposer 1 heure dans le moule.
Gâteau italien qui se repose beaucoup!
. _C__ __A_ N N __E_ __L_ _L__ _O_ N _I__ . sucré
. _P__ __A_ N _E_ _T__ __T_ _O__ N _E__
Avec votre recette nous vous recommandons un vin rouge sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins rustiques
- Un rouge sec d'appellation Chianti, Cabardès ou Saint mont
P A N F O R T E
. ___ ___ N N ___ ___ ___ N ___ le vrai
Alain consulté sèche sur ton 2
3- . __B_ U _C__ __H_ __E_ .
4-. __F_ _O__ __U_ G _A__ __S_ _S__ _E__ .
5-. __C_ _O__ _N__ G _O__ L _A__ __I_ _S__ .
6- . __L_ _E__ B K _U__ C __H_ _E__ __N_ .
7. __L_ _E__ C K __E_ _R__ _L__ _I__ .
8- . __S_ P __R_ _I__ _T__ Z .
Bonne journée Yann
Amicales bises de Christiane
je n'en ai pas trouvé beaucoup :
BREDELE - PANETTONE - BUCHE - LEBRUCHEN
en plus suis en vrac aujourd'hui, très mal dormi, maman vient, elle a des papiers à régler, que je dois faire par internet, on devait aller au théâtre de notre ville mais vu mon etat on va sûrement annuler, pas eu le temps de trop chercher sur le net, enfin j'ai la moitié des mots presque !
un bon mercredi à toi yann et gros bizou , flo
Un beau partage en effet !! je suis passée de "bonheur" ce matin quand j'ai vu le thème j'ai pensé que j'allais trouver!!!
BREDELE
PANNETONNE
BUCHE
FOUGASSE
?
LEBKUCHEN
?
SPRIZZ
je cale !!!
Bonne journée gros bisous Rozy
Alors là Yann, tu es impardonnable ! Comment oses-tu nous parler petits gâteaux sans nous les faire goûter. Tous tes aminautes bavent sur leur clavier, lèchent leur écran, sucent les touches et toi, tu restes stoïque en nous disant que c'est du partage !!!
Bon je veux bien te donner les réponses, mais les yeux fermés pour ne pas succomber à la tentation :
1. Bredele -2. Pannetone -3. Bûche -4. Fougasse -5. Congolais -6. Lebkuchen -7. Leckerli -8. Spritz
Bisous bien baveux Yann et à demain pour les réponses.
Bonjour Yann
1) des brédèles j'en ai fait la week-end dernier ils sont bien bons
2)
3) Bûche de Noël
4)
5) Congolais
6) Lebkuchen
7) Leckerli
8) Spritz
Je ne connais pas les gâteaux Alsaciens et surtout que c'est des noms compliqués
Je te souhaite un bon après midi bisous
1/ Bredele
2/Panettone
3/????????
4 nougatin
5:?????
6/Leb Kuchen
7Sais Pas
8/ trouve pas!
9, 10, Je suis encore cuite, Yann, la force de chercher me déserte, m'afflige, me fait chuter
Je te présente mes excuses pour la faiblesse de mes recherches!
Gigi
Brenele, panettone bûche, lebkuchen
les seules que j'ai pu trouver, mais étant malade j'ai plus envie de chercher
bises amicales et a bientôt
Bon voilà que tu nous tentes encore aujourd'hui avec de la pâtisserie
1 Bredele
2 Panettone
3 Buche
4 Fougasse
5 Congolais
6 Lebkuchen
7 Leckerli
8 Spritz
Bon là il me manque le 7 , comme il s'agit de la ville du pain d'épices peut être leckerli . Là tu me vois bien embarrassée pour choisir entre les différentes douceurs révélées par ces mots du mercredi .
Le congolais ce rocher à la noix de coco fond dans la bouche et il sera parfait pour accompagner votre café ou simplement parceque vous avez envie d'une petite douceur .
Le bredele et le spritz sont des incontournables de la période de Noël
conservés dans des boites en fer , inutile de préciser que les mains y puisent régulièrement quelques exemplaires avant ou apres les repas .
, .
Le panettone , cette délicieuse brioche aux raisins et fruits confits se savoure au petit déjeuner
et la fougasse à la fleur d'oranger sera une merveille en dessert .
Si vous avez été sages vous aurez droit au lebkuchen , je me souviens de ceux de mon enfance avec l'image de St Nicolas et son ane
à moins que vous préfériez les leckerlis délicieux gâteaux à base de miel, d'épices, d'amandes, d'écorces d'oranges et de citrons confites , personnellement je préfère .
Je bûche sur les mots avec un plaisir décuplé aujourd'hui , ça ne m'étonnerait pas que j'aille de suite faire un petit tour dans la cuisine où je suis sure de trouver les boites en ferraille sus - citées .
Merci Yann pour ma ligne je viens de prendre quelques cm
Bon mercredi
Bisous
Bonsoir Yannn
Toujours la course pour moi mais je sais m'arrêter lorsqu'on parle gateaux.
Voici mes réponses : Bredelé - Panettone - Bûche - Fougasse - Congolais - Lebkuchen - Leckerli - Spritz..
Ils sont bien appétissants tes petits sablés de Noël avec un chocolat bien chaud. Puisque tu insistes.. j'arrive !
Gros bisous et belle soirée
PS : Réponse à ta question sur mon blog.
Bonsoir Yann
Ce soir je ne trouve pas toutes les réponses aux devinettes
Seulement 4 réponses En 1 Brédélé En 2 PanettoneEn 3 Bûche
En 6 Lebkuchen
Je suis désolée . Il y a vraiment beaucoup de bonnes choses à manger en Alsace et j'ai appris ce soir des tas de choses .J'ai passé une grande partie de la journée à ramasser des feuilles et à faire des plantations , je suis HS .
Bonne soirée
Ah ! ordi veut bien fonctionner ce soir, je ne visiterai donc qu'un seul blog, devine lequel ?
C'était difficile pour une tiote picarde , j'espère ne pas avoir fait de fautes
Sur mes gâteaux d'Amiens, logique !
Gros bisous
Bonsoir Yann,
J'ai pas tout trouvé, je ne suis pas très "gourmandises de Noël".
Voici mes réponses :1) Bredele
2)
3) Bûche
4) Fougasse
5) Congolais
6) Lebkuchen
7) Leckerli
8)
Passe une très bonne soirée, bises, Véronique
Bon j'ai galéré, il m'en manque trois, pourtant les gourmandises, ça me connaît !
1 - bredele
2 - panettone
3 - bûche
4 - fougasse
6 - lebckuchen
Belle soirée, bisous !
Cathycoucou Yann...
tous à la cannelle , j'aime la cannelle hmmm !!
pantone : un régal j'ai eu bien du mal a trouver cette buche fougasse sucrée
oups c'est pas ça bien voila ,c'est le bon mais faut que je te parle ...
lebkuchen quel nom ! et la ce chien en bavait a cause de ces leckerli ........
spritz .....
et ben j'y croyais pas .....tu dois arrêter d'être dans ma tête Yann , chaque photo que je cliquais , vlan tu avais toi même été dessus , j'ai arrêté de compter le nombre de fois ou je t'ai croisé , tu t'es vraiment balader sur les pages , même ce congolais tu as fait clic grrrrr ! tu vois ce chien , il en bavait , incroyable j'ai vu des croquettes " Leckerli pour chien.....
bon,je suis épuisée ......
passe une bonne soirée Yann
bisous du soir ...
gigi
J'ai bien musclé mon cerveau et maintenant je vais m'octroyer le droit de déguster un bon petit biscuit...
J'aime bien découvrir ta région et ses spécialités
Je te propose un mot à découvrir (un biscuit qui vient de Belgique mais qu'on aime beaucoup dans le Nord) : le S_ _ _U_O_ S
1 - Bredele
2 - Panettone
3 - Buche
4 - Fougasse
5 - Congolais
6 - ?
7 - Leckerlis
8 - spounz
bonne soirée
bisous
Am
bonsoir , pour un peu , je zappais ton jeu:
1) brédélé 2) panettone 3) bûche 4) fougasse 5) sénégalais , et encore , je ne suis pas sûre
6) lebkuchen 7) leckerli 8) spritz
voilà ma participation , bonne soirée , bisous
1- Bredelle
2- Panettone
3- Bûche
4- Fougasse
5- Congolais
5- Lebkuchen
7- Leckerli
8- Spritz
Bonne journée Yann , j'ai pris 1 kg en espérant ne pas avoir écorché les noms de ces spécialités
Bonsoir Yann,
J'ai eu du mal à trouver le Congolais, parce que macaron m'avait induit en erreur, alors que ça n'en serait pas un d'après mes infos glanées sur Google.
En tout cas, ce jeu m'a fait saliver, c'est sûr !!!
Bon jeudi à toi.
FP
Bonjour Yann, merci pour le lien sur mon article et je ne savais pas que les livres de poches avaient presque mon âge. Je vois que tu es aussi gourmand que beaucoup d'entre-nous. Alors je dirais en 1 : bredele, en 2 : panettone, en 3 : lutin, en 5 : congolais. Pour le reste, je laisse la réponse pour d'autres internautes. Très bonne journée.
Coucou yann... j'ai raté le coche hier soir... je suis passée mais trop fatiguée pour répondre. J'avais fait mes comptes le matin (pas faits depuis octobre, donc, tu imagines le temps que j'y ai passé !! ) et mon cerveau ne pouvait faire plus... donc je l'ai tenté à nouveau ce matin en espérant que tu n'aies pas encore fourni les réponses et, bingo !! Donc je me dépêche... en espérant que ce ne soit pas trop dur.
1/ Bredele - ben moi je ne connais pas du tout... les délices du nord n'étant pas ma culture... et je crois bien n'en avoir jamais goûtés mais ton indice m'a permis de trouver tout de suite
2/ Panettone... alors j'ai pas d'excuses car j'ai vécu avec des italiens (les deux pères de mes enfants ! ) mais j'avoue ne pas avoir de goût particulier pour les gâteaux... désolée... je connais mais je n'ai dû goûter qu'une fois... et je ne me souviens même plus du goût. Oh j'ai honte !!
3/ Ah c'est bientôt le moment... et ça, j'aime parce que ce n'est pas de la pâtisserie sèche !! la Bûche !!!
4/ Alors je suis complètement inculte sur toutes les traditions religieuses, quelles qu'elles soient !! Donc je ne connaissais pas du tout cette tradition provençale des treize dessert... Voilà ce que j'ai trouvé sur le net :
"Ils sont treize comme le nombre de convives de la Cène : les douze apôtres et le Christ. Tous ces desserts sont servis en même temps et en abondance sur la table le soir de Noël après "le gros souper" qui précède la messe de minuit. Ils doivent rester trois jours sur la table et tous les convives doivent goûter à chacun de ces desserts. Ils sont accompagnés de vin cuit en référence au vin du Christ. Les listes de ces 13 desserts divergent en Provence d'une ville à l'autre. Mais il y a une base commune : les quatre mythiques mendiants, les deux nougats et la pompe à l'huile.
D'abord, il faut prévoir quatre fruits secs, ce qu'on appelle les mendiants : en référence aux principaux ordres religieux auxquels ils renvoient."N'empêche, ton indice ne me permet pas de trouver le mot car, à part nougat mais qui ne correspond pas à tes lettres, je n'ai rien, dans les listes trouvées !! Donc je donne ma langue au(x) chat(s) !
5/ Ah sans chercher, là, je trouve : Congolais !! mais là c'est plus l'afrique qui m'a aidée que la pâtisserie
6/ Lebkuchen. Donc un mot que tu me fais découvrir car, malgré tous mes voyages en allemagne et mes amis allemands, on n'a jamais eu l'occasion de parler de pain d'épices et donc, je ne le connaissais !! Pourtant, j'ai passé un jour de l'an chez des amis allemands, il y a plusieurs années (j'ai carrément oublié le nom de la ville où ils vivaient alors que j'y suis allée plusieurs fois... mais en ce moment, je te l'ai dit, mon cerveau me joue des tours et efface pas mal de choses !!)
7/ Leckerlis... et voir en dessous.. (j'ai mis un temps fou à le trouver celui-là !!)
8/ Spritz... trouvé avec le nom spritzbredele .grâce à mes recherches sur le mot précédent.. mais pas trouvé tout seul... Je ne connais même pas !! Mais si tu ne la connais pas, je te recommande la Biscuiterie de L'oncle Hansi qui présente un catalogue drôlement appétissant !! avec plein de photos qui permettent de comprendre de quoi on parle parce que, sinon, tout cela est quand même très abstrait quand on ne connaît pas... Tiens, je te mets le lien vers cette boutique qui est vers chez toi puisque c'est à Gertwiller :
https://www.fortwenger.fr/langues-glacees.htmlAvec leur catalogue : https://www.fortwenger.fr/media/wysiwyg/catalogue/catalogue_fortwenger_2016.pdf
Gros bisous et bonne journée à toi, mon petit yann.
Cath
Coucou Yannn
Un peu en retard peut-être ? mais suis là enfin !
Alors un petit bonheur de voir ton article gourmand lol !
Je ne connais hélas pas ta belle région mais je vais essayer de trouver les mots de toutes ces spécialités :
- BREDELE
- PANETTONE
- BUCHE
- CONGOLAIS
- LEBKUCHEN
- LECKERLI
- SPRITZ
Et puis il me reste simplement à te souhaiter une superbe journée.
Ici ciel bleu et plein soleil.
Donc bisous du jeudi ensoleillé
Paula
P.S. oublié la Fougasse
PANETONNE c'était pourtant bien facile mais écrit avec deux NN , Alain t'amène tout droit en Italie
mais le must c'est le panforte, je te l'assure et attention les dents .....si c'est mal fait !!!!
Je fais bien des efforts pour trouver les gâteaux de ta région MOI lol lol
Bonne journée Yann, juste un brrrrrr
Bisous de Christiane
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Je vois ça... moi qui aime faire des petits gâteaux. Là tu me fais découvrir plein de recettes que je n'ai pas encore testé...à part le pain d'épices et autres gâteries de noël.
Mais quand vais-je trouver le temps de réaliser toutes ces merveilles...
Alors comme toujours il y a en a un que je n'ai pas trouvé et pour lequel je donne ma langue de pain d'épice au chat (elle était facile celle-là !)
1 BREDELE non mais qu'est-ce que tu crois je suis tes articles moi...même si c'est avec du retard !
2 PANNETONE. Chez nous il est au petit déjeuner le roi de la fête !
3 BUCHE (il était TROP facile celui-là)
4 FOUGASSE hi hi celui-là aussi !
5 Ben....euh....celui-là je l'ai pas trouvé ! J'ai trouvé le nom des macarons, les Kokosmakronen, un nom à coucher dehors avec tellement de lettres qu'il faut le relire plusieurs fois pour être sûr que j'en ai pas oublié...mais aucun macaron, qu'il soit au chocolat, à la noix de coco où je sais pas à quoi d'autres, non aucun...n'a voulu me délivrer son petit nom. C'est pas croyable, n'est-ce-pas !
6 Lui je l'ai trouvé ! LEBKUCHEN
7 drôles de langues de pain d'épices qui sont en fait carrées...J'en ai jamais vu de celles-là mais on les appelle des LECKERLI(S)
8 Et bien celui-là c'est mon préféré bien que je sois plutôt maladroite quand j'utilise une douille pour la pâtisserie...et que les miens feront plutôt plof que SPRITZ !
Bises et bon mercredi !