• Les cannelés bordelais.

     

     Sur Bordeaux, on nous a conseillé d'aller voir

    ce fabricant de cannelés.

     

     

    Bon, surprise, les prix sont un peu élitistes.

    On paye la déco.

     

     

    Pour la consommation du cannelé, elle doit être faite si possible dans la journée.  C'est à cette condition qu'il garde son croquant extérieur.

     

     

    Vous êtes vous déjà essayé à cette gourmandise, façon je les cuisine moi même?

    Je suis assez intéressé.

     

     

    Le magasin d'à côté c'était le

    Palais d'été!!

     

     

    Et une petite devinette arboricole.

    Pouvez vous trouver le nom de cet arbre vu à Bordeaux, à côté de la cathédrale Saint-André?

    Il existe en version appartement.

    En deux clics sur la photo, vous avez un agrandissement.

    Les cannelés bordelais.

    « Les mots à trouver, la solution.Avez vous déjà vu un arbre danser? »
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  • Commentaires

    1
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 08:55

    C'est une frandise assez chère  mais cela dit je n'en fais pas de folie  pour autant , même très frais :), bonne journée

     

     

    2
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 08:57

    Alors c'est cannelé ou canelé ??

    happy

    3
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 09:14

    bonjour yannn,

    Délicieux  pour l'apéritif  en version salé au chèvre et bacon.....

    bonne journée

    amitiés

    4
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 09:23

    j'adore les cannelés un délice ça et un petit café !!!!

    c'est pas donné, déjà en pâtisserie normale alors là , je me doute que la note fut salée !!!

    on dirait un pin, peut être un nordman, ou un épicéa tout bête ????

    bon j'ai eu le doc au téléphone, il me voit demain matin fin de matinée..  bonne journée yann et bizou flo.

    5
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 10:57
    Roguidine

    Bonjour Yannn

    A Limoges , on connaît la canole, une spécialité consistant en un pain fait avec de la farine et des jaunes d'œuf. Il est possible que ce soit le même produit que l'on vend à Bordeaux ; vas voir ici 
    on l'écrit qu'avec un N , j'aime bien le canelé mais vraiment fait par des spécialistes , sinon je le trouve trop " pâteux "  Je n'ai jamais goûté ceux de Bordeaux , de toute façon, je ne suis jamais allée dans Bordeaux, juste passée, mais ... tu peux m'en offrir pour que je goûte !!  lol !     Bonne journée, bises

    6
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 11:52

    nan mais le Rocard en question est un homonyme .... lol

    7
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 12:00

    oui j'en ai déjà fait des cannelés, recette marmiton, il faut les moules appropriés et tout est dans la cuisson !!!

    http://www.marmiton.org/recettes/recette_canneles-bordelais_11439.aspx

    ton arbre c'est un araucaria je pense ? si oui, ouille ça pique !!!!

    Bonne journée Yann, bises

    8
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 12:30

    Bonjour Yann

    Ah oui j'adore les cannelès Bordelais en Charente on en trouve

    Ce sapin s'appelle "désespoir des singes"

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    9
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 13:16

    Coucou Yannn, je ne suis pas trop fan des cannelés pourtant je suis hyper gourmande !! j'en avais tellement entendu parler avant d'en manger que j'ai été un peu déçue... Je préfère de loin une spécialité de Mens dans l'Isère... une tuerie..  on y fait la queue à la pâtisserie.. tellement c'est bon !

    Photos de la bouffette à Mens 38710 

     

    Deux petites génoises, crème à la composition jalousement protégée font de la bouffette une inépuisable source de discussions.
    Riche histoire pour un gâteau d'origine modeste.

    Souvent copiée, jamais égalée, voici la bouffette de Mens : deux petites génoises, une crème, quintessence de sucre, pour les lier.
    Les copies n'ont pas survécu, l'original se vend comme des petits pains et le secret de la composition de la crème alimente les conversations depuis des
    générations. Car secret il y a et marque déposée aussi depuis 1926.

    Pour l'arbre il me semble que c'est un épicéa !!!

    Gros bisous

    10
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 13:33

    Merdi de ton aide c'est un araucaria !!

    Voici le lien où l'on trouve la fameuse bouffette !

    http://www.la-bouffette.com/bouffette.html

    Bisous

     

    11
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 13:54

    bonjour Yann , ah les cannelés j'en ai fait étant jeune  , patissier pendant 15 ans  ! à Bordeaux et +++   

    mais maintenant je les achetais à Soulac sur mer !  au centre ville !   rapport qualité prix ,  il n'y a pas mieux !!! 

    bonne journée  a+

    12
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 14:22

     BONJOUR 

     JE PASSAIS VENANT DUN BLOG AMI 

     pour l arbre   en photo 

     c'est un araucaria  dit aussi  désespoir du singe 

     originaire du mexique 

     pousse trés bien en FRANCE  j 'en ai un dans  mon jardin 

     

     les cannelés c'est vraiment impressionnants  je n en ai jamais gouté  il le faudra  rires 

     kénavo bonne journée 

    13
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 14:30

    Pour l'arbre il me semble que c'est un araucaria et oui pour l'avatar tu peux prendre celui là .

    Bises 

     

    14
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 15:31

    coucou Yann....

    je  n'ai jamais mangé de cannelés ,mais j'en ai vu dans une boulangerie en Normandie mais vu le prix , je n'en ai pas acheté , donc jamais goûté des " vrais " et j'aimerais bien et jamais fait moi même ,de toute façon je n'ai pas les moules , mais je fais , surtout l'hiver , des brioches Parisienne , tressées , dont une brioche " plume " ah celle la comme est elle bonne et légère , ne cherche pas dans une boulangerie ou patisserie celle la , c'est moi qui ai la recette ....il y avait même un jour ,un boulanger qui passait dans ma rue et qui était venue m'apporter mon pain chez moi ,et avait vu cette brioche , il voulait que je lui donne la recette ...il ne la pas eu  ...je ne sais pas si il a un jour trouvé cette recette ......je fais aussi ce qu'on appelle dans le Nord " le pain gateau au sucre " hum ,que c'est bon et bien d'autres encore......

    désolée pour le nom de l'arbre , j'en ai déjà vu , d'ailleurs il y en a un pas bien loin de chez moi dans le parc d'une maison bourgeoise , mais je n'en connais pas le nom ....j'ai regardé sur le net , mais pas assez de temps pour approfondir la recherche .....

    mon petit Yann, le soleil fait une apparition , je vais donc aller au jardin afin d'étaler la gravelle qui attends depuis quelques jours vu qu'il pleut tous les jours ....je vais donc profiter ....tu veux un café ? je t'invite ..

    moi je me prends un chocolat chaud ensuite je vais au jardin jusque ce soir ....enfin jusqu'à ce que la pluie arrive , ben oui il pleut tous les soirs et même des orages comme hier soir .... ..

    passe un bel après midi et une bonne soirée Yann

    bises

    gigi

    15
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 15:37

    Bonjour Yann

    Je ne suis trop fan des cannelés je les trouve toujours un peu caoutchouteux mais c'était du home made.. . Heureusement que la crême anglaise aide à la dégustation happy 
    Pour l'arbre je pense que jazzy a trouvé.

    Je te souhaite une belle journée
    @+
    Chronique

    16
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 17:03
    Bonsoir Yann,
    Hum comme c'est bon, c'est un de mes pêchers mignons ! Miam Miam !
    Bonne soirée, bises Véronique
    17
    Jeudi 3 Septembre 2015 à 18:00

    Je n'ai jamais goûté cette gourmandise, il est vrai que dans le Nord ce n'est pas tout à fait la région mais je vais me renseigner auprès de nos pâtissiers ..

    alors tu dis : sitôt acheté sitôt mangé ... pas de problème (lol) !!

    Pour le conifère je ne sais pas le nom désolée!!

    Mes pensées amicales pour une belle soirée par chez toi !Nicole

    18
    Vendredi 4 Septembre 2015 à 07:57

    mmm! de petits cannelés

    je vais mettre mon blog et mes visites en pause(pas pose) après avoir programmé des articles, 

    a bientôt

    lyly

    19
    Samedi 5 Septembre 2015 à 21:38

    Je n'ai jamais goûté aux cannellés ! c'est bien dommage !

    c'est un bien bel arbre, je vais aller voir la réponse !

    Bisous

    Am

     

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